Je compte, vous cuisinez, vous perdez, vous vous rééquilibrez
Ça y est vous avez décidé de vous reprendre en main. Vous souhaitez vous sentir mieux dans votre corps, améliorer votre santé ou vous sentir bien, tout simplement. Cette première étape est franchie mais maintenant comment faire ? Car si vous êtes prêt à faire des efforts, vous ne l’êtes pas de renoncer à tous les plaisirs de la vie. Ne l’oublions pas manger est un plaisir et non uniquement un besoin ! Et soyons honnête, les légumes vapeurs ça ne vous fait pas rêver.
Mais j’ai une bonne nouvelle, pour perdre du poids il n’est pas nécessaire de supprimer tous les aliments plaisirs. Et au contraire, plus vous les supprimerez, plus vous y penserez et plus vous serez susceptibles de craquer.
Si vous suivez le Programme Mesformesenligne vous réaliserez que pour manger sainement il suffit de manger de tout sans abuser de rien. Vous mangerez des féculents, du fromage, du chocolat, de la viande, du poisson, des légumes, du pain, de l’huile, du beurre… Le tout cuisiné pour apporter le plus de goût. Vous n'aimez un ingrédient ? Il vous est proposé des alternatives pour chaque recette !
7 petits-déjeuners
Vous aurez le choix entre 7 petits déjeuners différents que vous pourrez changer au gré de vos envies.
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29 diners
Vous cuisinez une fois par jour, le soir. Ce repas du soir est décliné pour avoir un repas différent pour le lendemain midi en utilisant les mêmes ingrédients (vous aurez donc une liste de course simplifiée et moins de gaspillage !). Vous passerez en moyenne une trentaine de minutes par jour à cuisiner.
29 déjeuners
Vous n'aurez plus qu'à réchauffer votre plat au micro-onde ou à le consommer directement sur votre lieu de travail, en rentrant chez vous ou pour les plats ne nécessitant pas d'être réchauffer sur un banc !
4 gouters et 2 apéritifs
Chaque dimanche vous aurez le choix entre 4 goûters et 2 appétifs. Que vous soyez d'avantage sucré que salé on n'oublie pas la gourmandise !
Je mange de tout ok, mais dans ce cas là comment je perds du poids ?
Le corps est une machine qui fonctionne grâce aux calories. Bêtement si vous en consommez trop, vous prenez du poids, s'il y en a un peu moins que ce dont votre corps a besoin vous en perdez. Mais évidemment, qui a envie de perdre son temps à compter ses calories ? Personne, sauf peut-être une diététicienne motivée !
J'ai donc réalisé le calcul calorique de chaque recette avec l'apport en protéines, lipides et glucides nécessaire pour rester en pleine forme tout en perdant du poids (calculé en fonction des besoins moyens de la population) et qui sera décliné en fonction de votre tranche d'âge, votre sexe et votre activité physique.
Concrètement, de la même manière que lorsque vous faîtes un gâteau, vous suivez une recette. A la différence qu’en bonus vous rééquilibrez votre alimentation !
Un équilibre entre ...
Calories
Tout le fonctionnement de notre corps nécessite des calories pour assurer nos besoins vitaux et notre activité tout au long de la journée.
Protéines
Elles te permettent de perdre du poids tout en maintenant ta masse musculaire.
Glucides
Ils sont ton carburant qui te permet d'avoir l'énergie nécessaire tout au long de ta journée.
Lipides
Il sont indispensables à notre système hormonale, au transport des vitamines... Bref contrairement à ce qu'on croit ils nous sont indispensables !
Consacrer du temps à en gagner
Maintenant encore faut-il trouver le temps de concrétiser tout ça. S’il y a bien une chose qui manque à tout le monde c’est bien le temps. Surtout lorsque l’on a une pause déjeuner raccourcie, que l’on mange sur son lieu de travail.
Vous cuisinez une fois par jour, le soir. Ce repas du soir est décliné pour avoir un repas différent pour le lendemain midi en utilisant les mêmes ingrédients (vous aurez donc une liste de course simplifiée et moins de gaspillage !). Vous passerez en moyenne une trentaine de minutes par jour à cuisiner. Le lendemain vous n'aurez plus qu'à réchauffer votre plat au micro-onde ou à le consommer directement sur votre lieu de travail, en rentrant chez vous ou pour les plats ne nécessitant pas d'être réchauffer sur un banc !
Les menus s’adaptent à votre famille, donc pas besoin de cuisiner différemment pour eux !
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Aurélie Scaturro
Ce Programme a été créé par une Diététicienne
Je suis diététicienne depuis 7 ans, j'ai commencé en remplaçant une diététicienne en libéral. Je ne m'étais jamais projeté dans cette branche de la diététique, mais après 6 mois à suivre et accompagner des patients, je me suis pris de passion pour cette activité que je n'ai plus voulu arrêter. Quelques mois plus tard j'ai pris mon courage à deux mains et me suis lancé dans cette belle aventure que je poursuis depuis 6 ans, animée par toutes ces relations crées et surtout ce lien de confiance que l'on construit avec le temps et qui va bien au delà de l'alimentation car on touche l'humain.
En parallèle de mon activité j'interviens dans différentes structures. Je réalise notamment des menus et la mise en application des recommandations du GEM-RCN en collectivité. Une expérience qui m'aura bien aidé pour ce projet !
Comment m'est venu l'idée du Programme
J'ai conçu ce Programme avec pour objectif de répondre aux problématiques que mes patients me rapportent sans cesse : le manque de temps, le manque d'inspiration, la gestion du repas du déjeuner sur le lieu de travail, la difficulté d'avoir à cuisiner différemment pour soi et le reste de sa famille et surtout parvenir à perdre du poids ou améliorer son alimentation en continuant à prendre du plaisir au moment du repas.
Comment ça marche ?
Vous commencez dimanche
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On fait souvent l'erreur de débuter les grands changements le lundi. Puis finalement noyé dans les charges du quotidien avec le travail, les enfants, la maison on baisse rapidement les bras. C'est pourquoi ici, on commence le dimanche, on prend notre temps pour commencer le changement dans les meilleures conditions ! Le programme prendra fin 4 semaines plus tard et dure donc 29 jours.
Comme vous le savez les besoins ne sont pas les même que tu sois une femme ou un homme, selon ton âge et surtout ton activité physique. Le Programme s'adapte donc à vous.
Vous adaptez le Programme en fonction de vos besoins
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Vous suivez les recettes
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Les calories de chaque repas avec le bon apport en protéines, glucides et lipides ont été calculées en amont. Le but étant d'avoir une perte de poids en maintenant sa masse musculaire et surtout de ne pas manquer d'énergie ! Il ne te restera plus qu'à suivre la recette et à te régaler.
...pendant une trentaine de minutes. Tu réaliseras à la fois le repas du soir et celui du lendemain midi. Avec les mêmes ingrédients, on fait une déclinaison pour avoir 2 repas différents. Tu gagnes du temps et tu simplifies ta liste de courses !
Vous cuisinez tous les soirs ...
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...pendant une trentaine de minutes. Vous réaliserez à la fois le repas du soir et celui du lendemain midi. Avec les mêmes ingrédients, on fait une déclinaison pour avoir 2 repas différents. Vous gagnez du temps et vous simplifiez votre liste de courses !
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